塬坡的山风，漏下的蔗汁与马里的椰枣浆在陶槽里汇成金浪，表面浮着辣木籽榨的清油——那是马里糖工传来的秘窍，能让浆汁不起浮沫。小妹抱着釉陶滤罐走来，罐身烧着塬坡的甘蔗纹与马里的椰枣花："哥，马里的滤罐咋比塬坡的多三层竹纱？"建国用枣木勺撇去浆面浮沫，勺柄刻着双塬的日纹月纹："多纱滤得澈，"他指了指滤罐底部的细孔，"就像塬坡人过日子，细筛慢滤才见真滋味。" 晌午时分，塬坡的日头把熬糖灶烤得烫。小弟戴着缀着椰枣核的草帽，用塬坡的梨木耙搅动铜锅，糖浆翻涌时拉出的金丝比马里商队的沙金还亮。马里糖工递来椰枣树皮织的糖筛，筛眼细如塬坡的马尾罗："建国娃，俺们马里滤椰枣蜜用骆驼筋筛，你们用竹筛，都是滤得净、不挂浆。"建国接过糖筛，糖浆透过筛孔落在陶盆里，出雨打芭蕉般的细响："竹筛吸潮，"他指了指...

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